自己紹介
はじめまして、こめめと申します。
米粉大好き、元・米粉のパティシエです。
こめめ
お米の「こめ」をとって「こめめ」です。
アレルギーでも美味しいものは食べられる、をテーマに
米粉の魅力を伝えていくためブログ 「こめめの米粉日記」 を立ち上げました。
ブログを立ち上げた経緯
自身や周りのアレルギーをきっかけに、グルテンフリーや植物性の食べ物に興味を持ち、
様々な商品を試したり、お店巡りをしたり、自分でレシピ開発をしたり、アレルギーフレンドリーな食への探究心を燃やしてきました。
時にはアレルギーに苦しみ悩みながら、どうしたら楽しく食生活を送れるのかと考えてきました。（こちらの体験談はまた追々）
- 同じように悩んでいる方
- 米粉に興味のある方
- アレルギーに理解を深めたい方
へ向けて、このブログがお役に立つことを願って、お届けしていきます。
楽しみにご覧いただけますと幸いです。
こめめ
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